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重阳节父母需掌握的10大饮食原则

九月初九重阳节，又称老人节。父母的健康、养生一直是重阳节备受关注的话题，作为子女，不如就从父母的饮食关注起来，也抽个时间给父母做顿饭，陪父母吃顿饭吧！

原料：玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
做法：
1.将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液800克。
2.将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮，猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
3.将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
功效：安神宁心，养阴生津。主治冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳。

原料：车前子20克，粳米100克。
做法：将车前子用布包好后煎汁。再将粳米放入车前子煎汁中同煮为粥。
功效：利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。适用于老人慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎等。
服法：每日早晚温热食用。

原料：皮蛋1个，淡菜50克，粳米、盐、味精各适量。
做法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加盐、味精调味即可。
功效：补益肝肾，益精血，除烦，降火。适用于高血压病。

原料：山药90克，百合40克，大枣15枚，薏仁30克及大米适量。

做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥，每日2次服用。

功效：山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。

另外，重阳节前后，一天中温差变化很大，常有冷空气侵袭，而使气温骤降。要提醒父母注意及时添衣保暖，增强体质，防止感冒发生。不仅出门在外要注意防寒保暖，在家也要随时预防感冒着凉。如，可用冷水洗脸以加强人体的抗寒能力；勤晒被褥让紫外线杀菌；多喝热水促进新陈代谢；可喝点姜茶等御寒食物以生热。