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今日秋分。

秋分，二十四节气中的第十六个节气，秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们所说的“一场秋雨一场寒”。秋分后，最为常见的是呼吸道疾病，早晚温差大容易着凉，诱发气道、气管的毛病，咳嗽、气喘随之加重。另外，秋分后勿贪冷饮，少吃多餐，防止腹泻等肠胃疾病。

原料：甘蔗适量、高粱米200克。

做法：甘蔗洗净之后榨成汁，高粱米淘洗干净；将甘蔗汁与高粱米一同放入锅中，加入适量清水，煮成薄粥即可食用。

功效：补脾消食、清热生津。

原料：雪梨2个、无花果6个、鹌鹑2只、瘦肉150克、生姜3片、食盐适量。

做法：将雪梨去皮和芯，切成块；无花果、鹌鹑、瘦肉分别清洗干净，再各自切成块；将所有食材与生姜一起放入炖盅，加1500毫升冷开水，盖上锅盖隔水炖大约2个半小时，最后调入食盐便可。

功效：雪梨是清肺的食物，与无花果、鹌鹑肉同用，能滋阴益肺、润燥生津。

原料：萝卜500克、苦杏仁15克、牛肺250克。

做法：萝卜去后皮切成小块，苦杏仁去掉皮尖；牛肺用开水烫后捞出沥干水分，再加入姜汁、料酒，用旺火炒熟透；砂锅中加适量，放入牛肺、萝卜和杏仁，煮熟即可。

功效：补肺、清肺、降气、祛痰。