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当过药剂师的百岁老人蔡放明，专门为自己配置了一种特殊的“保健食品”，即泡制各种水果酒，一天三餐都要喝，总量控制在二两左右。

家里水果泡制多种酒

“柠檬买凹来了?好，好，可以泡柠檬酒了。”昨日，家住江北区南桥丽景小区 10l岁的蔡放明，看着儿媳买回来一袋柠檬，心情不错。在老人吩咐下，儿媳把柠檬洗净，切成小块，放在一个玻璃制的大酒瓶内，然后加入枸杞和红枣各一大把，最后注入江津老白干至瓶满。“等半个月就可以喝柠檬酒了。”老人乐得直咂嘴。在老人家橱柜里，摆着好几大瓶老人自制的水果酒，如葡萄酒、柠檬酒、桂圆酒等。这些水果酒的成分，主要是高粱酒(或老白干)，加上某种时令水果、枸杞和红枣一起泡制而成。老人喝酒有讲究，早餐要在饭后喝酒，中餐和晚餐则在饭前喝。“一天三顿，每次都是用小酒杯喝，一杯到两杯。”老人说，喝酒有益健康，但不能贪杯。除了酒外，每天中餐和晚餐，老人都要喝大半碗肉汤，尤其是猪蹄汤、尾骨汤。

每天要睡12个小时

“他作息很有规律，每天至少睡12 个小时。”老人的儿子蔡宇奎说，老人喜欢早睡早起。老人的这个早睡的确相当早。每天晚上五点半吃晚餐，他六点过就上床睡觉，一直到次H早晨七点起床。 “喜欢睡懒,几十年的习惯了，睡得好精神才好。”老人不习惯睡午觉，但晚上的睡眠时间一定会保证。

平时喜欢看电视读报

除了吃饭和睡觉外，老人的空余时间几乎都在看电视、读报或者看医药书上。“那些特工好厉害哟!’’老人昨日边看《敌后特工》边给家人讲剧情，相当投入。新闻也是老人最爱的节目之一。儿媳说，老人前几天看到电视里播放一条关于小偷人室盗抢的新闻，就挨个嘱咐家人不要随意放陌生人进门。儿媳笑着说，老人每月的退休工资坚持自己保管，然后每月让儿子给他取工资，他再给儿子交伙食费。除开伙食费，老人每月剩余的钱都要存进存折，然后做相关安排。“你问他有好多钱，他随时都能给你报出。”儿媳说，老人其实也没什么花销，但让他打理自己的钱，也有助于锻炼思维。 李春阳


人不服老 才不会老

穆祥雄，1935年出生，著名老一辈 游泳世界冠军。1956年至1961年多次 获得国际游泳比赛100米、200米蛙泳 冠军，1958至1959年三次打破100米 蛙泳世界纪录，被誉为一代“蛙王”。

国家体育总局的训练局东院内，有 一个布置简洁的活动中心。被誉为一代 “蛙王”的穆祥雄和同一时代的中国体育 拓荒人如今都已满头银发，他们经常聚 在这里练歌、健身、打球、下棋。

生性开朗豁达的穆老还很热心社会 活动，本该安享晚年的他，却不停地穿梭 在全国各地，哪里有游泳，哪里就会有他 的身影。如果你哪天在北京亦庄文体中 心的游泳馆里看见70多岁的穆老带着 一群孩子在水中嬉戏，可千万不要感到 意外。穆老一直认为自己还很年轻，还有 很多可做的事，在他看来，“只有不服老， 才不会老。”2003年，穆老创立了“祥雄 游泳培训中心”，为中国游泳培养后备人 才，教学生之余，自己仍然坚持游泳健 身。 罗新平