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高考当天早餐吃什么好有助于发挥

很多人都担心高考当天的饮食会影响到考试的发挥，其实高考当天早餐和平时一样吃就可以了，古方中医食疗特别提醒：早餐不能吃太多高蛋白。

考生要增加高蛋白，但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物，因为吃了太多高蛋白食物，上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系统消化高蛋白，脑子缺氧，自然反应慢，容易打瞌睡。

高考当天早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食，事实上，米、面中的碳水化合物经消化后，能立即产生葡萄糖，补充脑部能量，改善脑疲劳。葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸取。

早餐原则：早餐必须吃好，保证上午大脑对能量和营养素的需求，提高注意力、增强记忆力。

早餐内容：

1、豆类、瘦肉粥及面条；

2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶；

3、适量调味酱菜:炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不单调，孩子也愿意吃。文章来源：古方中医网求医问药专题