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寒露之后，寒气增长，万物逐渐萧落，人体也随之发生变化：伤风感冒成为最流行的疾病，高血压、心脑血管疾病逐渐成为多发病。所以，寒露过后的饮食养生应遵守“滋阴润燥”的原则，少吃辛辣食物，多吃芝麻、糯米、蜂蜜等柔润食物，同时增加鸡肉、鱼虾、大枣、山药等，以增强体质。
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，民间有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里享有盛誉：健脾胃，利小便，和五脏，抗衰老等。正因为这样，芝麻被广泛应用于人们的食疗。
黑芝麻、枸杞子、何首乌、杭菊花，用水煎服，可治疗肾虚眩晕，头发早白。
黑芝麻炒焦研末，用猪蹄汤冲服，可治产后乳少。
谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，这意思是说“黑色芝麻养黑发”。黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在老中医笔下处方中，常见的“胡麻仁”其实就是黑芝麻。在中医看来，黑芝麻不但养黑发，而且还有护肤美肤的作用，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。
还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长疱”。这也道出了芝麻与绿豆都具有杀毒功能。从芝麻中提取的香油，不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品，还广泛用于食疗解毒。
以香油灌服，取吐，治疗误食中毒。
用香油涂擦头部，治疗梅花秃癣、发落不生。
看来芝麻香油与人们的健康养生息息相关，而“寒露吃芝麻”的习俗，更加强调了芝麻在“四时养生”中的作用。来源于：古方中医网 求医问药专题
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