中医讲山药的药用功效及作用

对于山药的药用功效及作用，很多人都知道山药既是食用的佳蔬，又是常用的药材。成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》，对山药栽培作了较为详细的记载。

古方中医专业人士认为：山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。秋季常吃山药，可为入冬打基础。

古方中医疑难病研究所中医专业人士研究发现：山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的药用功效及保健作用，具体如下：

1.常吃山药能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

2.常吃山药可减少皮下脂肪堆积。

3.常吃山药能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

4.许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。

古方中医专业人士指出：从明代流传至今的益寿食品———八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。文章来源：爱去查中医养生