抗痨食疗方治结核病

结核病是由于结核杆菌感染引起的慢性传染病，以肺结核最常见，而盗汗则是结核病常见的一种症状，多为活动性肺结核的表现。

本病属中医肺痨范畴，多为肺肾阴亏、虚火内扰所为，当以养阴润肺、清热泻火为治。《本草纲目》中载有许多抗痨的饮食治疗方，现介绍几则供选用。

香豉酒：豆豉、清酒各适量。将豆豉洗净，微炒香，放清酒中泡3天即成。每次饮用50毫升，每日3次，适用于肺痨盗汗不止。

百合饮：百合适量。将百合洗净，捣汁，温开水适量调匀饮服或煮食，每日3次。可养阴清热、化痰止咳。适用于肺结核痰嗽带血。

桑椹膏：桑椹适量。将桑椹洗净，捣汁，文火浓缩成膏备用。每次30毫升，每日3次，温开水适量送服。可养阴清热、化痰止咳。适用于肺结核瘰疬痰核。

黄芩汤：黄芩30克。将黄芩洗净，加水2杯，煎成1杯，一次服下。可清泻肺热。适用于肺结核肤热如火烧、骨蒸痰嗽等。

乌龟酒：乌龟3只。将乌龟收拾干净，加清水适量煮至乌龟熟后，去渣取汁，浸酒曲，与大米饭适量酿酒。如常法取酒饮服，可养肺止咳。适用于肺结核多年咳嗽不愈。

清炖乌龟：乌龟3只，调味品适量。将乌龟收拾干净切块，加清水适量煮至乌龟熟后，放葱、花椒、酱油等调味后服食。每周2次，适用于肺结核咳嗽、虚劳咯血。

甲鱼汤：甲鱼1只，柴胡、前胡、贝母、知母、杏仁各15克，调味品适量。将甲鱼切块，诸药布包，同人锅中，加清水适量煮至甲鱼熟后，去药包放调味即可。每周2次，可养阴润肺、化痰止咳。适用于肺结核。

白鸭羹：白鸭1只，大枣10个，党参、茯苓、陈皮、厚朴、甘草、苍术各10克，调味品适量。将白鸭收拾干净，纳诸药于鸭腹中，同入锅中，加水、黄酒适量，煮至鸭肉熟后，去药包，食鸭肉及枣，喝汤，每周2次。可健脾益气、化痰止咳。适用于肺结核久虚发热、吐痰咳血。

山药羊肉粥：山药50克，精羊肉100克，大米100克，生姜3片，葱白2根，细盐适量。将山药、羊肉洗净，切细；生姜、葱白洗净，切细。大米加清水适量，文火煮沸，下羊肉，待粥熟时，调入葱白、生姜、细盐等，再煮2-3分钟即成，每日1次。可补益肺肾。适用于肺结核骨蒸久冷。