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党参田鸡汁：适用于慢性肾炎

田鸡2只，党参15克，盐适量。田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅；入党参，加入沸水约1碗，小火炖1小时；食用前除去药渣，加盐调味。

功效：党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴，与田鸡合炖，适用于慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。