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蒸枸杞降“三高”

近年来，我国中老年人患高血压、高血脂、高血糖(简称三高)的人数越来越多，除坚持服用药物外，可经常食用蒸枸杞子来辅助治疗。现代研究发现，枸杞子的主要有效成分为枸杞多糖，能显著降低血清胆固醇和甘油三酯；可明显增强受损胰岛细胞内SOD的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，对胰岛细胞有一定的保护作用，可降低血糖；还可降低收缩期、舒张期血压，降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，从而达到防治高血压的效果。

每天取30克枸杞子，放置于碗中隔水炖8分钟，出锅后嚼食，每日1次。长期坚持，疗效显著。