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黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的粉尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，还能增强机体免疫力。此外，黑木耳能软化血管，常食用可降血脂。

方法：取10克黑木耳泡发后加入6 小碗水，中火煮沸，再将少量瘦肉丝、3 片姜、5枚红枣一起放人，改小火慢炖40 分钟。关火前，加食盐调味，煲成汤后剩两小碗。每天吃一次，30-45天为一个疗程。为了巩固疗效，可隔几个月吃一个疗程。 孟建阳