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豹肉的药用价值豹肉的功效与作用及食用方法

中药豹肉是猫科动物金钱豹、云豹、雪豹的肉。中医认为豹肉有补五脏，益气血功效与作用。

来源

药材基源：为猫科动物金钱豹、云豹、雪豹的肉。

原形态

1.金钱豹，形似虎、比虎小。长1-1.5m，重达50kg。体格强健，四肢粗壮，前肢较后肢略宽大，前足5趾，后足4趾。跖行性，趾端具锐利而弯曲的硬爪，能伸缩。头圆耳短。夏毛棕黄色，冬毛黄色，背部较深。头面部具小而密的黑斑，并延伸至颈部及体背，于体背及体侧形成黑环圈，形如钱，故称金钱豹。颈下、胸部、腹部、四肢内侧均为白色，黑斑稀少。四肢外侧具黑褐色斑点，尾上亦有大小不等的黑斑，尾尖黑色。

2.云豹，体形小，长75-110cm，尾长70-92cm，重15-20kg。四肢较短，尾长超过体长之半。背毛灰黄色或黄色，具不规则的块状黑斑纹，宛如云朵，故称云豹。颈部有密集小黑斑点，眼周有不完全的辚环，眼后有一明显的纵走黑纹，颈背4条黑纹，中间2条止于肩部，外侧两条粗，延伸至尾基部。四肢黄色具长形黑斑。尾色同背部，末端有数个非整环形的黑环，尾端黑色。

3.雪豹，体如金钱豹而较小，长1-1.2m，重30-50kg，尾长近1m。头小而圆，具小而密的黑斑。全身毛灰白色具布满黑色环斑，越往体后黑环越大。耳背灰白色，边缘黑色。胡须黑白相间。尾基部有大块黑斑，尾端黑色。前足5趾，后足4趾。前足比后足宽大。趾端具角质硬爪，略弯，尖端锋利。冬、夏毛密度及毛色差别不大。

生境分布

生态环境：

1.栖息于山区森林及丘陵地带。有固定之巢穴。独行，夜行必动物。性凶猛，跳跃力强，善爬树。主要以食草动物为食，如羊、鹿、兔等。

2.生活于热带、亚热带丛林和常绿林中较高林带亦有。极善爬树，多在树上活动。夜行性，肉食，性孤僻，凶猛，但一般不伤人。

3.生活于高山，性凶猛。夜行性动物。居岩洞之中多成对居住。以野羊、岩羊为食，亦食鹿科动物及其他小型有蹄类动物。

资源分布：

1.分布于黑龙江、吉林、河北、山西 、陕西、青海、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广西、贵州、云南西藏等地。

2.分布于陕西、安徽、江西、福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。

3.分布于内蒙古、甘肃、青海、新疆、四川、西藏等地。

功能主治

补五脏，益气血，强筋骨。主气虚体弱，筋骨痿软，胆怯神衰。

用法用量

内服：煮食，适量。

典籍记载

①《别录》："主安五脏，补绝伤，益气。"

②《千金·食治》："宜肾。"

③《食疗本草》："补益人，食之令人强筋骨，能耐寒暑。"

性味归经

味甘，酸，性温。归肝，肾，胆经。