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斑鸠的营养价值及做法大全孕妇也可以吃斑鸠

中药斑鸠是鸠鸽科动物火斑鸠等的肉。中医认为斑鸠有补肾，强筋骨的功效与作用。斑鸠有较高的营养价值。孕妇也可以吃斑鸠

斑鸠

别名

斑鵻、锦鸠，斑鹪，鹁鸠，祝鸠。

来源

药材基源：为鸠鸽科动物火斑鸠、山斑鸠和珠项斑鸠的肉。

原形态

1.火斑鸠，体长22-26cm，体形较小。头顶和后颈蓝灰色，头侧稍浅，颈基有1道黑色领环；背、肩羽和两翼覆羽葡萄红色。尾羽具宽阔的白色羽端，最外侧尾羽的外翈转为纯白色，飞羽暗褐；颏和尾下覆羽白色，下体基余部分羽色与背相同但较浅。雌鸟上体均为土褐色，前头沾灰，后颈黑领环不显。腰部渲染蓝灰，下体土褐色。颏和喉近白，下腹和尾下覆羽转为蓝灰色。

2.山斑鸠，体长约34cm，翼长19-20cm，体形较大。额和头顶蓝灰色，头和颈灰褐而稍带葡萄酒色；颈基左右两侧各具黑羽成块斑状，各羽缘先端蓝灰色。肩羽羽缘斑为显着的红褐色。上背褐色；下背及腰蓝灰色。下体为葡萄酒色外侧尾羽灰白色端部较短；尾下覆羽鸠灰色。嘴暗铅色，脚和趾紫红，爪红黑色。

3.珠颈斑鸠，体长达32cm，翼长15-16cm。额和头顶前部淡灰色，头顶余部和后头为鸽灰色而带葡萄粉红色；后颈基处和两侧有宽的黑色颈圈，黑羽先端为白色或黄白色成斑点状（名珠状斑）。肩羽羽斑呈棕黄色；上体余部为褐色，上颈、头侧、喉、胸和腹均为葡萄酒色，外侧尾羽先端具宽阔的白斑，尾下覆羽暗石板灰色。嘴深角褐色；跗跖和趾紫红色，爪角褐色。

生境分布

生态环境：1.栖于邻近田间的山林、竹林。常成群活动于田野、村庄附近。营巢于树枝上及竹林内，每窝产卵2-3只。以作物或杂草种子、植物果实为食。

2.栖于平原和山地林中冬季常成小群活动在田间。营巢于树枝上，多在较隐蔽的矮林间，巢甚简陋，每产卵2只。主食作物及杂草种子。

3.栖于农田附近的树林、竹林及田间，亦常在居民点附近活动。飞行十分迅速。鸣声响亮。以谷物及杂草种子为主食。巢营于要树上、竹子上或灌丛间。每窝产卵2只，雌雄鸟参加孵卵。

资源分布：1.分布于东北、华北、华东、中南、西南及陕西、青海、西藏等地。

2.分布于全国各地。

3.分布于北至河北，南至广东，西至陕西、四川、云南广大地区。

采收炮制

四季均可捕捉，捕杀后，除去羽毛及内脏，鲜用或焙干。

性味归经

味甘；性平。肺，肾经。

功能主治

益气，明目，补肾，强筋骨。治虚损，呃逆，身疲乏力，两目昏暗。

营养成分

珠颈斑鸠肉含蛋白质，肽类，氨基酸的功效与作用，脂肪，甾类，糖类。

典籍记载

①崔禹锡《食经》："主续绝伤，补中坚筋骨，益气力，好令趋走。"

②《嘉佑本草》："主明目，多食其肉，益气，助阴阳。"

③《本草衍义》："久病虚损人食之，补气。"

④《纲目》："食之，令人不噎。"

用法用量

内服：适量，煮食或入丸剂。孕妇也能吃斑鸠。

各家论述

《纲目》：《范汪方》治目有斑鹤丸，《总录》治目有鸠鸿丸，倪惟德氏谓鸠鸿补肾，故能明目。窃鸠鸿能益气，则能明目矣，不独补肾已尔。

出处

出自《本草衍义》：斑鹪，斑鸠也，有有斑看，有无斑者，有灰色者，有小者，有大者。久病虚损人食之，补气。虽有此数色，其用则一也。