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蚕豆花的功效与作用及食用方法

中药蚕豆的功效与作用花是豆科植物蚕豆的花。中医认为蚕豆花有凉血，止血的功效与作用。

来源产地

蚕豆花

中药蚕豆花为豆科植物蚕豆的花。清明节前后开花时采收，晒干，或烘干。产江苏、浙江、安徽、四川等地。

原形态

蚕豆，越年或一年生草本，高30-180cm。茎直立，不分枝，无毛。偶数羽状复叶；托叶大，半箭头状，边缘白色膜质，具疏锯齿，无毛，叶轴顶端具退化卷须；小叶2-6枚，叶片椭圆形或广椭圆形至长形，长4-8cm，宽2.5-4cm，先端圆形或钝，具细尖，基部楔形，全缘。总状花序腋生或单生，总花梗极短；萼钟状，膜质，长约1.3cm，5裂，裂片披针形，上面2裂片稍短；花冠蝶形，白色，具红紫色斑纹，旗瓣倒卵形，先端钝，向基部渐狭，翼瓣椭圆形，先端圆，基部作耳状三角形，一侧有爪，龙骨瓣三角状半圆形，有爪；雄蕊10，二体；子房无柄，无毛，花枝先端背部有一丛白色髯毛。荚果长圆形，肥厚，长5-10cm，宽约2cm。种子2-4颗，椭圆形，略扁平。花期3-4月，果期6-8月。

性状特征

干燥的花，黑褐色，皱缩，长约2厘米；萼紧贴花冠管，先端5裂片，每因干燥碎断而残缺；花的旗瓣在外，并包裹着翼瓣和龙骨瓣，因皱缩卷曲，不易分辨。气微香，味淡。以花朵干燥、完整、紫黑色者为佳。

采收炮制

清明节前后开花时采收，晒干，或烘干。

化学成分

花含少量D-甘油酸。花萼中含叶绿醌。

性味归经

味甘；涩；性平。入肝，脾经。

功能主治

凉血，止血。治劳伤吐血，咳血，鼻衄，血痢，带下，高血压病。

传统附方

①治咳血：蚕豆花三钱。水煎去渣，溶化冰糖适量，一日二、三回分服。（《现代实用中药》）

②治血热漏下：鲜蚕豆花一两。水煎服。（《福建中草药》）

用法用量

内服：煎汤，6-9g，鲜者15-30g；捣汁或蒸露。

各家论述

1.《现代实用中药》： 治吐血，咯血。

2.《安徽药材》：治鼻出血。

3.《民间常用草药汇编》：治咳嗽，止白带。

4.《上海常用中草药》：治各种内出血，白带，高血压病。

5.《苏州本产药材》：凉血，和胃。

6.《上海常用中草药》：止血，止带，降血压。