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慈乌寒鸦的营养价值孝鸟的功效与作用及食用方法

中药慈乌是鸦科动物寒鸦的全体或肉。中医认为慈乌有滋阴潜阳的功效与作用。

别名

乌、孝鸟、慈鸦、哺公、小山老鸹、咵老鸦、麦鸦。

来源产地

中药慈乌为鸦科动物寒鸦的全体或肉。栖于山区及平原的田野间，好群栖。主食农作物的种子，亦吃昆虫。分布几遍全国，但南方较少。

原形态

寒鸦，又名：乌、鸒，鹎鶋，鸦、楚乌、孝乌，元乌，鹎乌，慈鸦，哺公，鸖鸭。

体长约30厘米。嘴粗壮，黑色。虹膜黑褐色。后颈、颈侧、上背及胸、腹部均苍白色，其余各部均黑色；头顶后头以及翅上的内侧覆羽和飞羽均带紫色亮辉，余羽均闪着绿蓝色反光.头侧和耳羽杂有白色细纹。胸羽呈锥针形。另一种黑色型，通体除头佣有白纹外，均为黑色。脚及爪均黑色。

采收炮制

四季均可捕捉，捕杀后，除去羽毛及内脏，鲜用。

出处

1.出自《嘉佑本草》：慈鸦似乌而小，多群飞，作鸦鸦声者是。北土极多，不作腰臭也，今谓之寒鹅。

2.《纲目》：乌有四种：小而纯黑，小嘴反哺者慈乌也；似慈乌而大嘴，腹下白，不反哺者，鸦乌也；似鸦乌而大，自项者，燕乌也；似鸦乌而小，亦嘴穴居者，山乌也。

性味归经

味酸；咸；性平。入肺，肾经。

肉含蛋白质，肽类，氨基酸，脂类。

滋阴潜阳。主虚劳咳嗽；骨蒸烦热；体弱消瘦

内服：煮食，适量。

《嘉佑本草》：补劳治瘦，助气，止咳嗽，骨蒸赢弱者，和五味淹炙食之。