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你知道冬瓜莲藕排骨汤的功效吗

在寒冷的冬天，如果能有一碗热气腾腾的食物摆在面前，那将是非常完美的事情，如果碰巧这食物还是自己最爱的食物，那真真是极好的了，很多人喜欢喝冬瓜莲藕排骨汤，因为冬瓜莲藕排骨汤的做法简单，有着清淡的滋味，喝着特别舒服，可以给身体补充优质的水分和营养，那么你知道冬瓜莲藕排骨汤的功效吗?下面就来给大家说一说具体的内容。

冬瓜莲藕排骨汤的做法：1.排骨热水焯一下，去血水2.冬瓜去皮切块，莲藕削皮切片，香葱打结，蒜头备用3.加入排骨，加水大火煮沸，然后加入莲藕，冬瓜等，大火煮沸后，小火慢炖。适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食;缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜;产妇不宜过早食用。

冬瓜莲藕排骨汤的功效:中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。所以用冬瓜莲藕和排骨一起熬成汤是不错的选择，具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。