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现代研究证实．糖尿病不仅与糖代谢紊乱有关，还与缺乏锌、锰、铬等微量元素有关。体内缺乏这些微量元素．就会导致胰岛素合成、分泌、转运、与受体结合等环节发生障碍，引起血糖升高。常喝黑米粥可有效防治糖尿病。黑米自古就被认为有滋阴补肾、健脾暖胃、养肝明目等功效，现代研究发现黑米含
糖尿病属中医的消渴症，长期服用西药，对于肝、肾功能均引起损伤。因此，在尽量减少用药情况下，食疗较安全。在食疗中又以粥疗最为简便，且适于老年人。下面介绍几种能明显改善症状、增强体质的粥疗制法，供选用。豆浆粥：粳米50克，豆浆500ml，先煮粳米，后加豆浆，至米开花粥稠，分
胰岛素抵抗是糖尿病、肥胖病的重要体征。对苦瓜的研究发现，苦瓜治疗胰岛素抵抗有明显疗效。糖尿病患者可以每天早餐前将一根新鲜苦瓜切碎，在开水中焯一下食用，并且在上午饮用焯苦瓜的水。或将苦瓜螺旋形切成长条，去掉瓜子，挂起晾干备用，食用时将苦瓜干浸发，做清炒苦瓜等菜肴食用。刘方
5.家鸽1只，宰杀洗净切大片，加水适量，盐、料酒少许，炖汤食肉。适用于烦渴多饮的糖友。翟文
1.5克/公斤体重的比例供给。适当增加瘦肉类、禽蛋、豆制品等的摄入量。但要避免摄入过多的脂肪。
日本一位药学专家对患有严重糖尿病的老鼠进行实验后确认，浓茶水可使它们血液中的高浓度葡萄糖在2～3小时内含量下降到正常水平。病情较重的老鼠喝浓茶后血糖下降速度更快。经动物实验后，他又对130位糖尿病人进行了饮浓茶的疗效观察，其中82％的人病情明显减轻；9％的患者得到治愈。
食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。刘玉雯
张国庆
治糖尿病皮肤瘙痒(热毒壅滞)方处方：忍冬藤、山药各20克，紫花地丁、蒲公英各18克，丹皮、倡查各10克，桑椹、野菊花各12克。用法：水煎分3次服，每日l剂。功效主治：清热解毒，凉血祛风。用于治疗糖尿病皮肤瘙痒，中医辨证属热毒壅滞型。症见皮疹鲜红，以上身及头面为多，皮肤瘙
糖尿病属中医消渴范畴。蚕茧性味甘温，入脾肾二经，可治消渴、反胃、便血、尿血、痈肿等病。方法：取蚕茧7个(儿童量减半)，水煎代茶频饮。彭明极
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