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另外，鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、去脏，却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的，这样做出的鲫鱼――尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥腥味较重。故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。
对于养肾防寒来说，饮食调摄也很重要。冬天宜选食如羊肉、狗肉、雀肉等温肾壮阳、产热量高的食物，这对素体虚寒者尤其有益。还可进食一些具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品能入肾强肾，亦宜择食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海带、紫菜之类。冬日宜
有关专业人士还表示，由于低温会加速体内维生素的代谢，因此冬天想通过食物“保暖”，不一定非要多吃性热的食物，多吃些富含维生素的新鲜蔬菜和水果也有助于“抗寒”。
随着年龄的增长，35～40岁以后人体新陈代谢水平、心输出量、肺活量明显降低，肌肉中能量物质储存下降，参与代谢的酶的活性降低，各种生理机能都有逐渐下降趋势。研究证明：适当的体育锻炼对增强心肺功能有良好影响，可以促进中老年人生理机能改善，预防疾病，延缓衰老，提高对外界环境的
白天工作不瞌睡；夜间睡觉不起夜；上床很快能入睡，说明生物钟准时正常，是健康的表现。每个人都有自己的“生物钟”。如果人长时间改变自己的生活节律，就会改变体内激素分泌量，导致神经紊乱，体内生物钟必然受到影响。因此，要尽可能提倡主动养生顺应人体内部规律的生物钟养生法。最佳起床
金秋时节，天气温度适宜，使人感到舒适惬意，但是由于秋季天气干燥，温度变化较大，容易发生与气象相关的疾病，医学上又称之为“气象病”。秋季常见的几种“气象病”有以下几种：气候干燥引发口角炎：口角炎的诱发因素与缺乏新鲜蔬菜和水果有关，也与气象因素有关。冷干的气候常使孩子口唇、
但是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
地瓜葛根煎。原料：鲜地瓜100克，葛根（干品）50克。将地瓜洗净切片和葛根一起，加适量水煎，去渣。每日一次，1次服完。适应于流行性感冒。
五、先老药，后新药。近年来，新药、特药不断涌现，它们往往在某一方面有独特疗效，但由于临床时间较短，其缺点和毒副作用尤其是远期副作用可能还没被发现。因此，中老年人患病时最好先用老药，确实需要使用新、特药时，也要慎重。
忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等，多吃西红柿。
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