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如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的肉中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。因此为了吃得健康，还是熟吃好。
第四、看色彩，要看色彩是否新鲜，呈自然茶色最佳。
有些朋友煲汤喜欢用动物内脏，如猪肺、猪心，食神在这里提醒，因为动物内脏里富含嘌呤，经常喝动物内脏煲的老火汤之后，人体产生的尿酸就会增高，这样容易导致尿酸结石的形成。因此，老火靓汤熬煮有讲究，不可大补特补。
“女人要么瘦，要么死！”在“瘦才是王道”的审美年代里，女孩子们对于身材报纸的追求孜孜不倦，减肥也始终是女孩子们的事业。在减肥过程中，脂肪这个词向来被作为头号敌人进行重点针对，然而脂肪作为三大营养素，是人体不可缺少的重要营养素，当脂肪摄入不足时，身体各项机能均会受到不同程
主食之所以遭到诟病，就是因为以大米、小麦等为首的主食基本以碳水化合物为主，营养素结构过分单一，如果只吃主食很容易造成白领的维生素、矿物质、蛋白质等重要营养素摄入不足，所以这时候白领们就需要多花花心思来选择主食啦！可以像今天这样搭配蔬菜、白肉与菌菇类做成饭团，补充膳食纤维
尽管维生素B1是一种水溶性维生素，它会随着人体的尿液和汗液等排出体外，一般不会见到维生素B1中毒事件，但长期摄入过多的维生素B1，可能造成脱发、人体老化、精神紊乱等不良后遗症。中国营养学会对维生素B1的推荐摄入量为成年男女分别为1.4mg/d和1.3mg/d，而每天维生
冬季是容易让人慵懒的季节，可是细菌却一如往常地活跃在各个角落。而一些本来适宜在低温环境中生存繁殖的细菌，更是处处埋伏，不放过任何与人亲密接触的机会。所以，在这个冬天，您是否已经做足除菌功课了呢？在寒冷的季节，人体各项机能会比夏季有所下降。由此人们联想到，细菌的生命力也一
而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。
你一定很在意你厨房台面的卫生和马桶上的顽固污渍。但这些可能都不是你需要优先清洁并引起强烈重视的地方。你的确应该保持厨房台面的卫生和马桶的清洁来远离沙门氏菌等病菌，但有许多你从来不洗的东西中可能肮脏得要命。今天盘点七类你从来不洗但却十分肮脏的东西，以及如何清洗他们的小建议
在今年早些时候，英国医学研究委员会的研究人员发现，单腿站立可预测中年人的早逝风险。一位年龄53岁的男性，可以单腿站立至少十秒，并且一分钟之内连续从椅子上起立坐下37次以上，那么其早亡的风险就比较低。同龄的女性，标准则为一分钟内连续起坐超过35次，单腿站立保持十秒。
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