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生豆浆致命毒素：皂素致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食
水果篇：苹果皮营养不输果肉入春后，市场上摆满了琳琅满目的水果，市民也常爱购买水果解馋。不过吃得太多，或食用方法不当，不仅会造成营养成分的流失，还会造成腹泻等疾病。菠萝作为南方地区的热带水果，受到很多山城市民的喜爱，但于康提醒，菠萝中含有大量的生物甙，对人的皮肤、口腔黏膜
刷牙，这个动作我们每天都在做，但你做对了吗？记者从北京口腔医院日前举行的护理文化周公益活动上了解到，真正会刷牙的人还真不多。北京口腔医院护理部主任王鸣介绍说，如果学会正确刷牙，就可以预防和控制龋齿、牙周病等常见口腔疾病。虽然现在大家基本上可以做到每天刷牙，但大多数人不能
问了很多慢性肾衰的病人“你们知不知道有什么东西是不能吃的？”，他们一致回答“豆子”。其实，慢性肾衰病人不宜食用豆制品这种说法已经过时了，近10余年的研究有不少结果提示着，大豆蛋白有延缓慢性肾病进展的作用。下面我们来看一下大豆蛋白给我们带来什么样的好处。植物蛋白真的对肾脏
高考临近，考生面临的问题层出不穷，而家长不仅要关注孩子的学习和心理状态，还要想尽办法给孩子准备好一日三餐。那么，如何让孩子得到更好的营养呢？多吃核桃等提高记忆力食物高考复习是高强度的脑力劳动，考生应全面均衡补充营养。营养专家指出，家长要为考生合理安排一日三餐。早餐要吃得
酸奶口感好，并含有益生菌，但吃药时喝酸奶就要注意了，因为有些药物会与酸奶中的钙、乳酸菌起反应，轻者降低药效，重者可能生成胆结石、肾结石。服下列药和饮酸奶就应间隔2小时以上。抗生素：酸奶中的活性乳酸菌在体内会被抗生素杀灭，所以服罗红霉素、四环素、氯霉素等对乳酸菌敏感的抗生
提到现在最出名的健康传播医生，美国的穆罕默德・奥兹博士(DR.OZ)当仁不让。他的营养网站、营养专栏以及电视节目受到许多民众和明星的追捧。近日，墨西哥《宇宙报》撰文分享了他的10个最重要的健康生活建议。1.要壮，不要瘦。太瘦是影响人体应对病痛或伤害的最大因素。身体虚弱的
近日，关于“山东潍坊市有农户使用剧毒农药进行姜种植”的新闻引起了消费者的极大关注，之前也有媒体曝出，为了让姜的卖相更好，市面上有不少姜是用硫磺熏制的。一时间，“农药姜”和“硫磺姜”成了人们关注的热点，怎么才能挑到放心姜呢？对此，记者采访了相关专家。国家蔬菜工程技术研究中
年过古稀的宋老师，是一名退休的老干部。随着生活水平的提高，宋老师家顿顿吃的是大鱼大肉，宋老师更是爱上了红烧肉和红烧猪蹄这两个菜，他也因此吃得肚圆肠肥的。两年前，宋老师突然就出现便秘的症状，有时一个星期才有一次大便，有时一天大便五六次，偶尔还有便血。开始，他把这一病症当成
美国心脏病协会9日发布报告说，养宠物，特别是养狗，或许可以降低罹患心脏病的风险。关联存在贝勒医学院教授格伦・N・莱文领导的研究小组回顾先前若干关于养宠物的研究结果后得出结论：养宠物，特别是养狗，可能与患心脏病风险下降存在关联。莱文等人的研究报告由美国心脏病协会学术刊物《
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