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.冬天一到，酸菜成了饭桌上的常见菜肴。酸菜清新爽口，但其中的致癌物亚硝酸盐也一直让人担心。其实，腌制时放片维生素C，便可以减少亚硝酸盐的生成，让酸菜吃起来更安全。蔬菜里含有大量的硝酸盐，在某些细菌的作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。而维生素C是抑制硝酸盐转变成亚硝酸盐的最
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太阳是万物之源，生命的繁衍生息都离不开它。进入秋季，天气渐凉，阳光不像夏天那么猛烈，相当于最天然的保健品。秋冬是晒太阳的好时候，这是不花钱的养生妙招，不仅可以温煦阳气，还能促进体内气血流通，加快新陈代谢，对身体很有好处。不论老小都要晒中医认为，晒太阳有三补，一补骨头，二
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