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药膳可选择“玉米须猪苓牛肉汤”：玉米须60克，猪苓30克，泽泻10克，生薏苡仁60克，陈皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大枣10枚，精盐适量。将牛肉洗净，切成小块。其用料洗净。全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。有清暑利湿、健脾益
秋天，天气干燥。南瓜所含的胡萝卜素可由人体吸收后转化为维生素A，增强机体免疫力，改善秋燥症状。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美。南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮饭等，但不宜多吃。否则身体皱褶处皮肤会变成柠檬黄色（即胡萝卜素黄皮症）。故吃南瓜每天不要超过一顿主食
不知不觉立秋了。人们在享受秋高气爽的同时，也别忘了它还带来了时令主气――燥。秋季干旱少雨，燥邪当令。秋季又是夏去冬来的转换时期，人的抗病能力有所下降，由此秋燥之邪就易乘虚侵入，引起许多疾病，不能不引起我们的重视。为何会出现秋燥中医学认为：燥易伤肺。因而“肺燥”是秋季就医
中医认为汗液的好处是：协调阴阳、邪气外出。牛学恩说，人之所以有病，就是因为邪气内侵，使邪气外泄，病自然就会好。所以，“汗发”也是中医治病很重要的一个手段。如果病在表浅，最适合用出汗的方法治疗，这也就是老百姓平时所流传的：“感冒了，出出汗就好了。”当然，也不是说汗出得越多
黄帝内经中的《四气调神大论》讲述了四个季节不同的养生原则，文中提到夏季的时候说：“夏三月……天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日……”牛学恩特意强调了“无厌于日”四个字，就是说不能回避太阳，不要怕太阳。中医强调的“天人合一”，人一定要顺应自然。夏天就应该出汗，而冬天就
炎炎夏日，气温很高，湿度也大，尤其在南方地区，三伏天常被戏称为“桑拿天”。由于外界温度高湿度大，人体通过热辐射和出汗蒸发散热的方式会受到很大的阻碍。为了防止中暑，人们选择各种方式降温纳凉。但有些时候人们往往又会走到另一个极端――因过度贪凉而感受了寒湿。夏日汗出较多，中医
经过一个夏天炎热天气的折磨后，在立秋过后，很多“苦夏”、在夏天里食欲比较差的人，食欲逐渐好转，因此主动或被动地开始贴秋膘；一些老人更讲究主动贴秋膘。不过专业人士提醒人们，不要急着贴秋膘。因为此时人的胃肠功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负
薄荷自古既可药用亦可食用。薄荷茎叶有特殊的清凉香味，中医认为薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化等作用。我国民间有许多薄荷食疗方法，巧用薄荷可享受一个舒适、清凉的夏日。薄荷粥
老年痴呆是由大脑病变引起的一种综合征，事实上，老年痴呆在中年就开始有症状和反应，如果不提早发现和治疗，等到病情发展严重时就很难治愈了。表现――多种症状综合体现许多人还没有意识到像记忆力衰退、生活能力丧失、反应迟钝等症状意味着不正常，往往错误地认为，这只是衰老过程的表现罢
此外，也不要同时大量进食凉拌荤素菜、冰镇的水果以及没有充分加热的冷冻饭菜等，以避免腹泻。
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